韶关:广东止于此,岭南始于此

粤北之最北,南岭的关卡


入粤首站,岭南咽喉

—— 南粤山河多锦绣·韶关

向南,岭南始于此
向北,广东止于此

韶关
广东的北面屏障
更是南北交融的枢纽

在古老漫长的时光里
有人自北而来、向南而去
也不断有人留下
在韶关的山水间
建立新的家园

今天,古道还在讲述着过往的故事
每天有无数人回到这里寻根问祖
禅宗的智慧依然启发今天的生活方式
质朴的手艺还在世代相传……

I

韶关
地处广东、湖南、江西三省交会处
它是粤北之最北
也是南岭的关卡

位于广东北部的山区大市,韶关的陆地面积有1.82万平方公里,居广东省内各市第二。制图@这和那

韶关的旧称是韶州
明清之际,当地设立水陆三个税关,俗称韶关
韶关因而得名
而从其地处粤湘赣三省交界来看
”显然更清晰表达了
韶关的咽喉要害地位

我们通常把南岭视为
广东北部的屏障
而具体到广东最北的韶关
南岭不再是地理上的名词
而是具体的山脉、河流和通道

南岭,是长江和珠江水系的分水岭,也是湘赣与两广的自然分界。但南岭并非一条连绵的山脉,而是由以“五岭”为代表的众多山脉组成。制图@这和那

南岭不是一条完整的山脉
而是多个山脉连绵而成
山与山之间的孔道
自古是北方及长江流域与华南沿海之间
重要的陆路通道

公元前213年
秦朝在五岭开山道筑关
打开了沟通南北的三条孔道
横浦关、阳山关、湟鸡谷关
至唐代,名臣张九龄(韶关人)
又打通了梅关古道

梅关古道位于江西省大余县与广东省南雄市交界处,它翻越梅岭(又称大庾岭),被两峰夹峙。摄影@这和那
梅关古道从梅岭向南北两边蜿蜒而下,北接江西章水,南连广东浈水,像一条纽带,把长江流域和珠江流域连接起来。制图@这和那
梅关古道上的关楼,门内是广东,出门是江西。“南岭”“岭南”的概念,在这里变得分外清晰。摄影@这和那

梅关因为雄踞梅岭而得名
而梅岭的得名说法众多
其中之一是岭上梅树众多
如今,梅花香如故
只是古道已经老去
并成为全国保存最完整的古驿道

深秋之后,梅岭上梅花开遍。历史上多少人从梅花下南来北往?摄影@这和那

连接岭北和岭南的通道
远不止梅关古道
韶关的山河之间
有众多沟通南北的古驿道

随着岁月流转
曾经脚步匆忙的古道
有的在荒野之中沉默
有的则与今天的道路重合
其中的西京古道
至今还散发着迷人的魅力

西京古道
从长安直通岭南的古代高速路
它由湖南郴州进入韶关乳源
今天,它的很长一段是省道
而在过去,在同样的路上
回荡的是驿马急促的蹄声

西京古道据说也是将岭南佳果运往北边朝廷的通道,不知当年的“一骑红尘妃子笑”,有多少岭南荔枝从这条路运往北方。制图@这和那

如今,古道的马蹄声远去
历史的尘埃落定
但中原与岭南的交流路上的匆忙脚步声
仍在安静的古道里回响

II

古老的南粤驿道
构成了南来北往的通融之路

在漫长的时光里
中原的人口和文化由此传入岭南
岭南的文化也由此北传

而处在南岭之下的韶关
既是广东的北面屏障
也是南来北往的枢纽
这里是中原人到岭南最初的落脚之地
和继续南迁的中转站
而如今,又成为了许多广东人
寻根思源的重要关节

在从中原到岭南的人口迁移史中
珠玑巷是一个特别的注脚
这条位于南雄市北边的乡村小巷
两侧都是不同姓氏的祖居

珠玑巷只是平凡的乡村小巷,但它却持有广府人数百年宗族传承的密码,图为珠玑古巷入口处的门楼。摄影@这和那

珠玑巷距离梅关古道并不算远
历史上许多中原移民先在这里落脚
而后继续南迁至珠三角
于是在今天珠三角的广府人中
140多个姓氏的族谱里写到
他们的祖先便来自于珠玑巷
珠玑巷也被誉为广府人的故乡

每天都不断有人来到珠玑巷,试图在漫长的历史长河里打捞个人与宗族的隐秘线索。摄影@这和那

如果说珠玑巷是
中原移民南下的重要节点
那么禅宗六祖慧能则是
岭南文化主动北上交融的代表

禅宗是中国独创
是典型的中国化佛教
南华寺,香火旺盛
这里供奉着六祖真身
保存和延续着禅宗的智慧

惠能来自岭南的农家
起初是不识字的“獠”
但却凭借一首偈语明心见性
得到禅宗五祖弘忍的衣钵
开创了佛教南宗
回到南方传播禅的智慧

南华寺,是禅宗六祖惠能弘扬“南宗禅法”的发源地。摄影@这和那

南华寺,是禅宗六祖惠能弘扬“南宗禅法”的发源地。摄影@这和那

南下的中原人
有的南下至珠三角
和广东其他地方
也有许多人留在了韶关
在大山之间、江河之畔
建立新的家园

丹霞山的附近
有一座石塘村
村里有一座双峰寨
是村民们守卫家园的堡垒

双峰寨周围有一圈护城河,连护城河在内,总占地面积为11300平方米。摄影@这和那

清末民初,土匪横行
石塘村人为防范土匪抢掠
修建了这座石头寨子
它原名石塘寨
后取寨门楣横匾“双峰保障”之意
改称为“双峰寨”

双峰寨正门,两个圆形的墙洞,像是猫头鹰的眼睛。摄影@这和那
坚固的墙体之内是四方形空地,在动荡的岁月里,双峰寨挡住了外部的侵扰,成为石塘村人的庇护之所。摄影@这和那

III

红豆生南国
春来发几枝

韶关盛产红豆树
秋冬的时候
红豆荚掉落到地上
丹霞山里的女子
擅长将红豆做成首饰
中国人相信
此物最相思

红豆被编织成手串、项链等各种首饰,红豆象征爱情的美好和坚定。摄影@这和那
红豆编织工艺的传承人王均慧,她被大家称为“红豆姐姐”。摄影@这和那

精巧的红豆首饰
主要由女子的指尖来串联
而古老的造纸工艺
则主要依靠男人粗糙的双手来坚持

在距离丹霞山60多公里的山村里
一群村里的匠人正在利用最传统的方式
制造一种过去常见的竹纤维纸
这种纸现在已经难得一见了
当地人叫做玉扣纸

仁化的古法造纸
主要以长江镇为主
在扶溪、城口、红山、闻韶等镇也有分布
品种有贡扣、玉扣、南扣、东庄、重桶、烟纸等

仁化玉扣纸的古法工艺,采用嫩竹做原料,2009年入选广东省级非遗名录。图为韶关古法造纸技艺传承人刘世祥。摄影@这和那
玉扣纸的制作共有选笋、压榨、磋笋、抄纸、切割等大小二十二道工序,全手工制作。摄影@这和那
玉扣纸全用嫩竹制造,纤维细长,光滑柔韧,拉力强,摩擦不起毛茸,张片均匀,色泽淡黄,莹润如玉。摄影@这和那

玉扣纸不仅是普通百姓的家庭用纸,也曾是古代文人墨客绝佳的书画用纸和官府的官文用纸。摄影@这和那

玉扣纸不仅是普通百姓的家庭用纸,也曾是古代文人墨客绝佳的书画用纸和官府的官文用纸。摄影@这和那

IV

走访韶关的时候
我们自驾行驶在韶关大地上
寻觅各处文化和自然的秘境
在韶关自驾的话
弯曲的山路会让你的速度变慢
你要预留足够的时间在路途上
而韶关的这片山水
会为你的路途制造各种惊喜

入秋以后
位于深山里的帽子峰林场
颜色渐渐丰富起来
当整棵银杏的叶子都变为明黄色
粤北的秋冬也变得温暖起来

由于拥有南方地区少见的银杏景致,帽子峰每年秋冬都会迎来追拍银杏的游客。摄影@这和那

帽子峰林场位于韶关南雄
总面积为2924.6公顷
很多地方保留了原始森林风貌
除了银杏景观之外这里还有
南方少有的雪景

一年一度,林场里的银杏在深秋里被彻底染黄,加上其他丰富的颜色,使得帽子峰有“粤北九寨沟”的美誉。摄影@这和那

除了黄色
韶关大地还有其他更丰富的色彩
而最让人难忘的
便是仁化丹霞山的那抹红色

红色丹霞,是粤北大山里最令人记忆深刻的一抹灵动。摄影@这和那

丹霞山是丹霞地貌的命名地
这种地貌在中国诞生并发展起来
是以赤壁丹崖为特征的
红色陆相碎屑岩地貌

丹山碧水和独特人文,共同组成了奇绝的景观,使丹霞山成为世界丹霞地貌的命名地。摄影@这和那
丹霞山是世界自然遗产地,奇妙的山体和锦江构成丹山碧水的动人景观。摄影@这和那

除了丹霞
还有峡谷、河谷、湖泊、森林……
韶关地形地貌丰富超乎想象

值得一提的还有广东大峡谷
它是一种岩溶台地之间深切的大峡谷
山顶是水平的大片台地
而四周绝壁直立
瀑布自悬崖顶飞流直下
高山深涧虽险峻却壮观

广东大峡谷的顶部平缓的台地,四周为陡崖,险峻而瑰丽。摄影@这和那
平静的大布河,蜿蜒流过山顶台地,来到悬崖边便俯冲往下,形成落差上百米的瀑布。摄影@这和那

除了澎湃的瀑布
韶关也有宁静的湖泊、清新的溪流
构成了韶关婉约可爱的一面

位于乳源必背镇里的清澈溪流。摄影@这和那

南水湖是藏在粤北深山中的一个秘境
它是广东省第三大水库
湖中有12个岛屿
如多块翡翠镶嵌在湖中

群山环抱的南水湖,是广东不太为人所熟知的的山水秘境。摄影@这和那

南水湖附近
就是古老的西京古道
山水路在此相聚

我们向北回望
韩愈、张九龄、苏轼、汤显祖
太平天国的军队
孙中山的北伐军
长征中的红军
以及无数不知名的百姓
他们都曾走过这些古道

悠悠岁月里
千百年过去了
而韶关的山河之间
早已经成为陶然的乐土
时光易老、年华易逝
这里的青山,妩媚依然


出品 | 广东省文化和旅游厅、这和那文化
策划 | 许伟明
撰文 | 李亚蝉
摄影 | 这和那
编辑 | 唐婉婷

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